Eso es difícil de explicar. Son cuatro proyectos. El Bulli 1846 es un lugar donde se reflexionará, se experimentará sobre la innovación. La Bulligrafía es un archivo museo de El Bulli de 2.000 metros cuadrados y que esperamos que en 2022 esté abierto. Estamos preparando una plataforma de contenidos, que es El Bulli DNA, donde va a estar todo lo que se ha generado en El Bulli, y en el medio está Sapiens, que es una metodología para conectar el conocimiento. Esto es la manera simple de explicarlo.
-¿Cuándo comenzará a funcionar?
-El 1 de septiembre empezará la actividad, pero de 'training'. El 1 de febrero irán los primeros creativos.
-¿Va a ser abierto?
-No, funcionará con visitas concertadas. Es un lugar privado donde hay exposición y un equipo creativo, y esto va dialogando. La idea es que la gente que nos visite salga reflexionando sobre la innovación.
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