Un cubano negro o mulato en el imaginario de algun@s en España, es la metáfora del chocolate, es fácil por el color de la piel, pero ¿es real? Y los cubanos blancos, ¿no son de cholocate? ¿Es real?
En verano, si vas a una orxatería/horchatería en Barcelona y pides un cubano. Te ponen un vaso de orxata con dos bolas de chocolate dentro. También hay una marca de Neulas -barquillos le llaman cubanos- que se llaman cubanos, estas están envueltas como no, en chocolate. Sin olvidar la marca de chocolates que ilustra el post que se llama cubanitos como bien puede verse.
En verano, si vas a una orxatería/horchatería en Barcelona y pides un cubano. Te ponen un vaso de orxata con dos bolas de chocolate dentro. También hay una marca de Neulas -barquillos le llaman cubanos- que se llaman cubanos, estas están envueltas como no, en chocolate. Sin olvidar la marca de chocolates que ilustra el post que se llama cubanitos como bien puede verse.
Si ha esto unes las características afrodisíacas y el Eros evidente del chocolate, todo está hecho.
Yo siento diferir, para mí, desde que visité Bruselas, el chocolate está asociada a esta ciudad culta, modernista y muy Europea, no es elitismo, ni euro-centrismo, es la preferencia de un gusto.
Allí visité varias tiendas de chocolate y comí un plato de carne de res ahogado en chocolate negro que dejó mi paladar clavado en ese recuerdo. Sobre todo, me dejó fuera de lugar la tienda de Chocolates Pierre Marcolini, donde por vez primera ví, la mayor cantidad de diseño creativo y formas de vender el chocolate en mi vida en este continente.
Yo siento diferir, para mí, desde que visité Bruselas, el chocolate está asociada a esta ciudad culta, modernista y muy Europea, no es elitismo, ni euro-centrismo, es la preferencia de un gusto.
Allí visité varias tiendas de chocolate y comí un plato de carne de res ahogado en chocolate negro que dejó mi paladar clavado en ese recuerdo. Sobre todo, me dejó fuera de lugar la tienda de Chocolates Pierre Marcolini, donde por vez primera ví, la mayor cantidad de diseño creativo y formas de vender el chocolate en mi vida en este continente.
O sea, cuando veo el chocolate tan asociado a mi piel, a mi sexualidad, o la de mis coetáneos, dominicanos, o caribeños; lo siento, yo digo, chocolate para mí es Bruselas, que estoy equivocado, claro, para eso se vive, para el error, ya somos perfectos por estar vivos.
Además hay tantas variantes de este color que llevo en la piel de cuerpo entero que da vértigo, sobre todo cuando has tenido una relación con la pintura y el lienzo tan cercana e intensa, de donde aprendí los matices de mi piel... Tierra/canela/cacao/arena/tostado/ocre
/chocolate/Siena/marrón/...
Todos con su propia alma y su propia poética, todos con su manera de ser vistos por la niña de tus ojos que capta esa diferencia.
Además hay tantas variantes de este color que llevo en la piel de cuerpo entero que da vértigo, sobre todo cuando has tenido una relación con la pintura y el lienzo tan cercana e intensa, de donde aprendí los matices de mi piel... Tierra/canela/cacao/arena/tostado/ocre
/chocolate/Siena/marrón/...
Todos con su propia alma y su propia poética, todos con su manera de ser vistos por la niña de tus ojos que capta esa diferencia.
Pierre Marcolini en Bruselas Brussels: Rue des Minimes 1, 1000 Brussels (Sablon), Tel:+3225141206La Manufacture, Place du Grand Sablon 39, 1000 Brussels (Sablon), Tel: +3225131783
