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martes, 3 de mayo de 2016

Casquete de cabello de ángel o Pastissets. Un dulce tradicional ... O algo más ...

Dios existe a veces a través de algunos dulces tradicionales. Nadie les llamaría "delicatessen."  Ni refinados, ni pertenecen a la nueva cocina exquisita española. No, son dulces caseros, cuya receta pasa de una costurera a una camarera, y de ahi a una chica que conduce el metro de Barcelona tras conducir un bus los últimos diez años. 
Es solo un dulce placentero al paladar. Esto se cumple con el casquete de cabello de ángel...
Éste se deshizo en la boca, no más tener la lengua como alfombra húmeda. 
Casquete es una forma de llamar, a dos personas que hacen el amor, que también se dice "hechar un polvo."
Sí, un casquete bien hecho, es hechar un polvo en la lengua, o con la lengua.
Estos pastelitos de Tortosa o Pastissets  son toda la vida. O lo siguiente si los tomas con té.

lunes, 2 de mayo de 2016

Entramado de madera en la arquitectura modernista

Los arquitectos del movimiento modernista en Barcelona, se encargaron de trabajar con ebanistas y carpinteros, que llevaron a sus establecimientos las mismas ideas decorativas que estos necesitaban.  Algunas se conservan en Barcelona, y saltan a la vista como fachadas u obras de arte.  
Farmacias, panaderías,  papelerías o casas particulares tienen esta suerte.
Sólo con poner esa madera en tu fachada parece otra cosa... Esta bufanda de madera en curva en esta panadería de la calle Girona es muy curiosa por atípica.  Es casi una escultura.