Si te hago la comida:¿qué tú me das?

Sé cocinar cosas básicas: arroz, alubias, carnes, sopas, pastas y ensaladas. Miro mucho las recetas, y trato de tener todos  los ingredientes, sino me pierdo y no sé. Cocinar no es como escribir un poema, o al menos para mí, no lo es. Aunque hay poemas que se escriben tras el sabor de un labio inferior.   

Me emociona cuando mi hija se lo come todo con entusiasmo y me dice:
¡Pápa, me encantó! Espero que diga eso. Le estoy preparando la primera comida invernal, Galets de Nadal, que le encanta comer en esta época, y ya llevo tres años que se los preparo.

Tengo que cocinar escuchando:  blues o jazz o alguna playilists personal que he fabricado en   mi cuenta de "espoti" y de las que presumo,   lo demás, me distrae.

Le pongo un deleite dinámico y leo recetas de Ferran Adriá sabiendo que nunca las haré; deberían darle el premio Nobel de poesía por los  títulos y la narración de sus contenidos.
Ahora cuando enfermo, y vienen hacerme comida ... Sopa y vida,
no dejó de agradecer haberme caído para ser rescatado.
Me pierden la crema de calabaza con tacos de jamón serrano... 

Crema de calabaza que me preparó una amiga.

Así quedaron mis Galets de Nadal. 25/11/2015.

Influencia cubana en la ruptura de dos premios Nobel: Gabo y VargasLlosa.

Vargas Llosa, José Donoso, y Gabo, con sus esposas en Barcelona... Años del boom, guapísimos y felices. 

Esta felicidad se agrieta precisamente en 1971. Con el "Caso Padilla" en Cuba. Padilla fue un poeta cubano que el régimen de Castro encarcela por un poemario, "Fuera de Juego." Al poera lo obligan hacer una autoexculpación  pública pidiendo perdón para que lo liberaran de la cárcel.

 Los escritores del boom que vivian felices y algunos ya comenzaban a ser ricos en Europa y Barcelona, se dividen políticamente en dos grupos: los que mantienen pese a todo el apoyo a Cuba, como Garcia Márquez y Julio Cortázar, y los que, como Vargas Llosa, se significan claramente en contra de lo que ha hecho el gobierno cubano. 

Gabriel Garcia Márquez que yo sepa mantuvo  esa postura hasta su muerte. Vargas Llosa hasta ahora también.

Ahora la cara de la felicidad que tienen éstos en ese instante de la foto es de un placer infinito.  Debería ser una meta a alcanzar por cualquier vía. No una imagen. Aunque el rostro de sus mujeres que han sufrido y costeado con su trabajo y sacrificio esos libros,  es casi orgásmico...

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Mi encuentro con J. Cortázar y Lezama entre unos tacos mejicanos en Grácia. Barcelona.

    Julio Cortázar y J. L. Lima en La Habana.

"El pintor Mariano nos reunió en una cena, particularmente exquisita en un momento en que todo faltaba en Cuba, y Lezama llegó con un apetito jamás desmedido desde la sopa hasta el postre. Cuando lo ví saborear el pescado y beber su vino como alquimista que observa un precioso licor en su redoma, sentí lo que luego "Paradiso" habría de darme tan plenamente el descubrimiento de una poesía capaz de abarcar no sólo el esplendor del verbo sino la totalidad de la vida desde la más infinita brizna hasta la inmensidad colmada. Recuerdo que pensé en la frase de Descartes, cuando un pedante que lo veía comer con apetito se maravilló de que un filósofo pudiera crecer hasta ese punto a la sensualidad y Descartes le respondió. "¿Pero es que creéis, señor, que Dios, ha creado estas maravillas para el sólo placer de los imbéciles?"

Julio Cortázar

    Tabla de tacos..., iPad, lentes de ver y cerveza Negra Modelo...

Leo sobre este encuentro en un bar mejicano de Grácia en Barcelona, mientras pido una variedad de tacos de este local  de la Calle Torrijos. Lo curioso, es que antes entré en la librería Taifa en la calle Verdi y encontré  este libro  biográfico sobre Cortázar donde no sólo sale este encuentro, sino donde hay unas fotos espléndidas sobre su relación con Cuba... Lo mismo en el malecón habanero, en la Torre Iznaga o con Lezama.

Hoy no buscaba yo ninguna nostalgia con mi país de nacimiento. Y resulta que hacia donde miro, aparece una isla, y para cerrar, los tacos vienen acompañados de tres tipos de salsa, una Taquera, otra Morita y la última,  -y la que más me gusta: Salsa Habanero. Me persigue la cubania, incluso cuando no la busco.

    Cortázar ante la torre Iznaga en Trinidad.

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Ha muerto el escritor colombiano Álvaro Mutis

Álvaro Mutis

Hay un oficio que debería prepararnos para las más sordas batallas, para los más sutiles desengaños. Pero es un oficio de mujeres y les será vedado siempre a los hombres. Consiste en lavar las estatuas de quienes amaron sin medida ni remedio y dejar enterrada a sus pies una ofrenda que, con el tiempo, habrá carcomido los mármoles y oxidado los más recios metales. Pero sucede que también este oficio desapareció hace ya tanto tiempo, que nadie sabe a ciencia cierta cuál es el orden que debe seguirse en la ceremonia.

Caravansary.

De los pocos libros que me traje de Cuba, uno es Caravansary, de Álvaro Mutis...editado por Fondo de Cultura Económica de México, son varios textos. Radamés Molina  me lo regaló en 1990, lo he arrastrado desde La Habana hasta París, de ahí a Sevilla, de esta ciudad medieval a Barcelona modernista.... Allí tengo subrayado con tinta azul estos dos fragmentos que hoy me gusta compartir en mi post el día que me entero por Zoé Valdés que ha muerto Álvaro Mutis.

"Soy el desordenado hacedor de las rutas, de los más secretos atracaderos. De su inutilidad y de su ignota ubicación se nutren mis días.

Guarda ese pulido guijarro. A la hora de tu muerte podrás acariciarlo en la palma de tu mano y ahuyentar así la presencia de tus más lamentables errores, cuya suma borra de todo posible sentido de tu vana existencia" (...)

Hay regiones en donde el hombre cava en su felicidad las breves bóvedas de n descontento sin razón y sin sosiego."

Las nieves del Almirante.